LE ORIGINI
La proprietá della Famiglia Gilodi di Tenuta Monolo risale alla metá del 1800 e perdura sino al 1994. Umberto conserva sino al 2011 la
conduzione della vigna di cui aveva rilanciato la produzione in Bramaterra giá negli anni '60, operando per farne riconoscere la DOC e
creando una Riserva unica e storica.
LA VIGNA
La vigna era incastonata tra alti boschi
a 300 mt s.l.m. Allevata a Guyot, orientata
nord-est/sud-ovest era posta su un terreno
sabbioso, profondo e leggero, acido e
ricco in minerali, dai riflessi rosso-ramati
o rugginosi geologicamente unico, che
dona al vino finezza e sapiditá.
"LA RISERVA"
Un vino elegante, ottenuto da "mosto fiore":
equilibrato, robusto e minerale, aromatico.
60% di Nebbiolo - nobile, vigoroso, elegante
20% di Croatina - tannica e "ammandorlata"
10% di Uva Rara - morbida e fiorita di viole
10% di Vespolina - speziata, dolce e fruttata
